Torta salgada de frango cremosa, fácil de fazer é uma delícia

Saboreie esta torta salgada de frango com recheio cremoso e massa crocante, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial! A combinação de frango desfiado, legumes frescos e temperos aromáticos, envoltos em um creme irresistível e cobertos com queijo derretido, vai te conquistar logo na primeira mordida.

Ingredientes:

Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• Uma pitada de sal
• 1 tablete (100g) ou 8 colheres (sopa) de manteiga
• 2 gemas
• Água gelada até dar o ponto

Recheio:

• Azeite a gosto
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 500g de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
• Orégano a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Páprica defumada a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeitona sem caroço picada
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Cheiro verde picado a gosto

Cobertura:

• Requeijão cremoso ou cheddar a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
3. Adicione as gemas e a água gelada aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Abra a massa em um disco e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
6. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o tomate picado e o extrato de tomate e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha, o orégano, a pimenta calabresa, a páprica defumada, as azeitonas e o sal. Misture bem e refogue por mais 5 minutos.
4. Retire do fogo e adicione o creme de leite e o cheiro verde. Misture bem.

Montagem:

1. Retire a massa pré-assada do forno e espalhe o recheio sobre ela.
2. Cubra com o requeijão cremoso ou cheddar.
3. Pincele a borda da massa com a gema batida.
4. Leve ao forno por mais 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Tempo de Preparo: 1 hora (incluindo tempo de geladeira) Tempo de Cozimento: 40-45 minutos Rendimento: 8 porções

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