Salmão Grelhado com Crosta de Ervas: Sabor e Sofisticação

Esta receita de salmão grelhado é perfeita para quem busca um prato rápido, saudável e cheio de sabor. A crosta de ervas frescas adiciona um toque aromático e sofisticado ao peixe, que fica suculento por dentro e com uma casquinha crocante por fora.

Ingredientes:

• 4 postas de salmão (com pele)
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de dill picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o alho picado, a salsinha, a cebolinha, o dill, o sal e a pimenta do reino.
2. Tempere as postas de salmão com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Pincele a mistura de ervas sobre a parte superior das postas de salmão.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio-alto.
5. Coloque as postas de salmão com a pele para baixo na frigideira ou grelha quente.
6. Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido e a pele crocante.
7. Sirva o salmão grelhado imediatamente, acompanhado de legumes salteados ou salada verde.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão à mistura de ervas.
• Se preferir, substitua as ervas frescas por ervas secas a gosto.
• Para um toque apimentado, adicione um pouco de pimenta calabresa em flocos à mistura de ervas.
• O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura das postas de salmão. Certifique-se de que o peixe esteja cozido por completo antes de servir.

Tempo de Preparo: 10 minutos Tempo de Cozimento: 8-10 minutos Rendimento: 4 porções

Com esta receita simples e saborosa, você pode desfrutar de um prato de salmão grelhado digno de restaurante em sua própria casa. A combinação da crosta de ervas com a textura macia do peixe cria uma experiência gastronômica única. Surpreenda seus convidados com este prato elegante e cheio de sabor!

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