Peixes

Salmão Grelhado com Crosta de Ervas: Sabor e Sofisticação

Aprenda a preparar um delicioso salmão grelhado com crosta de ervas frescas nesta receita rápida e fácil. Perfeito para um jantar saudável e sofisticado.

Esta receita de salmão grelhado é perfeita para quem busca um prato rápido, saudável e cheio de sabor. A crosta de ervas frescas adiciona um toque aromático e sofisticado ao peixe, que fica suculento por dentro e com uma casquinha crocante por fora.

Ingredientes:

  • 4 postas de salmão (com pele)
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de dill picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o alho picado, a salsinha, a cebolinha, o dill, o sal e a pimenta do reino.
  2. Tempere as postas de salmão com sal e pimenta do reino a gosto.
  3. Pincele a mistura de ervas sobre a parte superior das postas de salmão.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio-alto.
  5. Coloque as postas de salmão com a pele para baixo na frigideira ou grelha quente.
  6. Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido e a pele crocante.
  7. Sirva o salmão grelhado imediatamente, acompanhado de legumes salteados ou salada verde.

Dicas:

  • Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão à mistura de ervas.
  • Se preferir, substitua as ervas frescas por ervas secas a gosto.
  • Para um toque apimentado, adicione um pouco de pimenta calabresa em flocos à mistura de ervas.
  • O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura das postas de salmão. Certifique-se de que o peixe esteja cozido por completo antes de servir.

Tempo de Preparo: 10 minutos Tempo de Cozimento: 8-10 minutos Rendimento: 4 porções

Com esta receita simples e saborosa, você pode desfrutar de um prato de salmão grelhado digno de restaurante em sua própria casa. A combinação da crosta de ervas com a textura macia do peixe cria uma experiência gastronômica única. Surpreenda seus convidados com este prato elegante e cheio de sabor!

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Viviane Ribeiro

Amo compartilhar minhas experiências culinárias com os outros através do blog, Lebeh. Seja detalhando o passo a passo de receitas elaboradas, compartilhando dicas e truques de cozinha, ou simplesmente escrevendo sobre minhas aventuras gastronômicas, encontro no blog a plataforma perfeita para conectar-me com outros amantes da culinária.

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