Salada de repolho com cenoura: crocante, refrescante e fácil de fazer
Aprenda a preparar uma deliciosa salada de repolho com cenoura, crocante, refrescante e fácil de fazer. Uma opção saudável e versátil para acompanhar suas refeições.
Prepare-se para saborear uma salada de repolho com cenoura que é a combinação perfeita de crocância, frescor e sabor! Essa receita clássica e versátil é ideal para acompanhar churrascos, almoços em família ou simplesmente para um lanche leve e saudável. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa salada vai conquistar o seu paladar e trazer um toque de cor e alegria à sua mesa.
Ingredientes:
- ½ repolho verde médio, finamente fatiado
- 2 cenouras médias, raladas
- ¼ de xícara (chá) de cebola roxa picada
- ¼ de xícara (chá) de salsinha fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de ½ limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado, a cenoura ralada, a cebola picada e a salsinha picada.
- Em um recipiente separado, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o vinagre (opcional), sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se intensifiquem e a salada fique bem geladinha.
- Sirva a salada de repolho com cenoura como acompanhamento para carnes, churrascos, sanduíches ou como uma refeição leve e refrescante.
Dicas:
- Para um toque extra de crocância, adicione castanhas ou amêndoas picadas à salada.
- Se preferir um sabor mais adocicado, acrescente uma colher de sopa de mel ou melado de cana ao molho.
- Para uma versão mais cremosa, misture à salada uma colher de sopa de maionese light ou iogurte natural.
- Sirva a salada bem gelada para um maior frescor.
Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por Porção: Aproximadamente 120 kcal
Com esta receita simples e deliciosa, você terá uma salada de repolho com cenoura crocante, refrescante e cheia de sabor. Uma opção saudável e versátil para complementar suas refeições e trazer mais leveza ao seu dia a dia. Experimente e surpreenda-se com a combinação perfeita de texturas e sabores!
Faça também: Salada de Berinjela Assada com Molho de Iogurte e Couve
