Saladas

Salada de repolho com cenoura: crocante, refrescante e fácil de fazer

Aprenda a preparar uma deliciosa salada de repolho com cenoura, crocante, refrescante e fácil de fazer. Uma opção saudável e versátil para acompanhar suas refeições.

Prepare-se para saborear uma salada de repolho com cenoura que é a combinação perfeita de crocância, frescor e sabor! Essa receita clássica e versátil é ideal para acompanhar churrascos, almoços em família ou simplesmente para um lanche leve e saudável. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa salada vai conquistar o seu paladar e trazer um toque de cor e alegria à sua mesa.

Ingredientes:

  • ½ repolho verde médio, finamente fatiado
  • 2 cenouras médias, raladas
  • ¼ de xícara (chá) de cebola roxa picada
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha fresca picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado, a cenoura ralada, a cebola picada e a salsinha picada.
  2. Em um recipiente separado, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o vinagre (opcional), sal e pimenta-do-reino a gosto.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se intensifiquem e a salada fique bem geladinha.
  5. Sirva a salada de repolho com cenoura como acompanhamento para carnes, churrascos, sanduíches ou como uma refeição leve e refrescante.

Dicas:

  • Para um toque extra de crocância, adicione castanhas ou amêndoas picadas à salada.
  • Se preferir um sabor mais adocicado, acrescente uma colher de sopa de mel ou melado de cana ao molho.
  • Para uma versão mais cremosa, misture à salada uma colher de sopa de maionese light ou iogurte natural.
  • Sirva a salada bem gelada para um maior frescor.

Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por Porção: Aproximadamente 120 kcal

Com esta receita simples e deliciosa, você terá uma salada de repolho com cenoura crocante, refrescante e cheia de sabor. Uma opção saudável e versátil para complementar suas refeições e trazer mais leveza ao seu dia a dia. Experimente e surpreenda-se com a combinação perfeita de texturas e sabores!

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Viviane Ribeiro

Amo compartilhar minhas experiências culinárias com os outros através do blog, Lebeh. Seja detalhando o passo a passo de receitas elaboradas, compartilhando dicas e truques de cozinha, ou simplesmente escrevendo sobre minhas aventuras gastronômicas, encontro no blog a plataforma perfeita para conectar-me com outros amantes da culinária.

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