Que tal um pão caseiro quentinho e recheado para o lanche da tarde? Este pão recheado de calabresa e queijo é a combinação perfeita de praticidade e sabor! Com uma massa macia e um recheio irresistível, ele vai te conquistar logo na primeira mordida. Prepare-se para se apaixonar por essa receita fácil e deliciosa!
Ingredientes:
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Massa:
- 500g de farinha de trigo
- Leite até dar o ponto (aproximadamente 250ml)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 50ml de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de café de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
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Recheio:
- 200g de linguiça calabresa defumada, sem pele, picada em cubos pequenos
- 200g de queijo muçarela ralado
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
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Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o amido de milho, o sal e o fermento biológico seco.
- Adicione o ovo e o óleo e comece a misturar.
- Vá adicionando o leite aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais leite ou farinha para ajustar a consistência. A massa deve desgrudar das mãos, mas ainda estar macia.
- Sove a massa por cerca de 5-10 minutos em uma superfície levemente enfarinhada.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
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Prepare o recheio:
- Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa picada até dourar levemente. Escorra o excesso de gordura.
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Monte o pão:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo em formato retangular.
- Espalhe a linguiça calabresa frita e o queijo muçarela ralado sobre a massa, deixando uma borda livre.
- Polvilhe orégano a gosto.
- Enrole a massa como um rocambole, começando pela borda mais longa.
- Aperte bem as extremidades para evitar que o recheio escape.
- Coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada.
- Faça cortes superficiais na diagonal na parte superior do pão.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 15-20 minutos.
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Asse o pão:
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Se preferir, você pode substituir a linguiça calabresa por outro recheio de sua preferência, como frango desfiado, carne moída ou legumes refogados.
- Para um pão mais macio, adicione 1 colher de sopa de manteiga à massa.
- Se desejar, pincele o pão com gema de ovo antes de levar ao forno para obter uma crosta mais dourada e brilhante.
- Sirva o pão recheado quente ou frio, acompanhado de um bom café ou suco.
Rendimento: 1 pão grande Tempo de Preparo: 40 minutos Tempo de Crescimento: 1 hora Tempo de Cozimento: 30-40 minutos
Conclusão:
Este pão recheado de calabresa e queijo é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com uma massa macia e um recheio saboroso, ele certamente vai agradar a todos. Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com um pão caseiro incrível!
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