Delicie-se com este irresistível macarrão cremoso com bacon e molho branco, um prato que combina a simplicidade com um sabor espetacular. Perfeito para um almoço rápido ou um jantar reconfortante, esta receita certamente irá conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
- 500g de macarrão de sua preferência (espaguete, penne, etc.)
- 200g de bacon picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite integral
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, frite o bacon picado até ficar dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente para formar um roux.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
- Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
- Adicione o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada a gosto. Misture bem até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo.
- Adicione o macarrão cozido e o bacon reservado ao molho branco e misture bem para incorporar.
- Sirva o macarrão cremoso com bacon e molho branco imediatamente, decorado com queijo parmesão ralado e salsa picada, se desejar.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de creme de leite ao molho branco.
- Se preferir um molho mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao molho, como cogumelos, brócolis ou espinafre.
- Sirva o macarrão com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Tempo de Preparo: 15 minutos Tempo de Cozimento: 20 minutos Rendimento: 4 porções
Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar um prato de macarrão cremoso com bacon e molho branco digno de restaurante em sua própria casa. A combinação do sabor defumado do bacon com o molho branco cremoso e o macarrão al dente é simplesmente irresistível. Experimente e surpreenda-se com essa explosão de sabores!
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