Delicioso bobó de camarão para o seu cardápio

O bobó de camarão é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua cremosidade e sabor marcante. Com uma combinação perfeita de camarões frescos, mandioca e leite de coco, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar especial. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria da nossa culinária!

Receita de Bobó de Camarão

Ingredientes:

• 1 kg de camarão fresco
• 1 kg de mandioca
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 lata de leite de coco
• 1/2 xícara de azeite de dendê
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Coentro picado para decorar

Modo de preparo:

1. Prepare os camarões: Limpe os camarões e tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
2. Cozinhe a mandioca: Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia. Escorra a água e amasse a mandioca ainda quente.
3. Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem macios.
4. Acrescente os camarões: Adicione os camarões à panela e refogue por alguns minutos.
5. Monte o bobó: Em um refratário, alterne camadas de mandioca amassada, camarões refogados e leite de coco.
6. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
7. Sirva: Retire do forno e sirva quente, decorado com coentro picado.

Tempo de preparo: 45 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Rendimento: 6 porções Calorias (aproximadas por porção): O valor calórico pode variar de acordo com a quantidade de azeite de dendê e leite de coco utilizados.

Dica: Para um sabor ainda mais intenso, adicione algumas folhas de coentro picadas à mandioca amassada.

Com essa receita simples e saborosa, você vai aprender a preparar um bobó de camarão digno de um restaurante. Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e saborosa.

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