Bolinhos de Carne Suculentos com Molho de Tomate Caseiro

Delicie-se com estes irresistíveis bolinhos de carne caseiros, acompanhados de um delicioso molho de tomate fresco. Perfeitos para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita é fácil de preparar e resulta em um prato saboroso e reconfortante.

Ingredientes:

Bolinhos de Carne:

• 500g de carne moída (patinho, coxão mole ou acém)
• 1 ovo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de leite
• Sal, pimenta do reino e temperos a gosto (páprica doce, cominho, salsa picada)

Molho de Tomate:

• 4 tomates maduros picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Sal, açúcar e pimenta do reino a gosto
• Manjericão fresco picado a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo:

Bolinhos de Carne:

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a cebola picada, o alho picado, a farinha de rosca, o leite, o sal, a pimenta do reino e os temperos a gosto.
2. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. Modele a massa em pequenas bolinhas com as mãos.
4. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e frite os bolinhos de carne até dourarem por todos os lados.
5. Retire os bolinhos da panela e reserve.

Molho de Tomate:

1. Na mesma panela, adicione mais um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
2. Adicione o alho picado e o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione os tomates picados, o sal, o açúcar e a pimenta do reino a gosto.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 minutos, ou até o molho apurar e engrossar.
5. Adicione os bolinhos de carne reservados ao molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, para que absorvam o sabor do molho.
6. Finalize com manjericão fresco picado a gosto.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de extrato de tomate ao molho.
• Se preferir um molho mais rústico, não bata o molho de tomate no liquidificador.
• Sirva os bolinhos de carne com o molho de tomate quente, acompanhados de arroz branco, purê de batatas ou macarrão.

Tempo de Preparo: 20 minutos Tempo de Cozimento: 30 minutos Rendimento: 4 porções

Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar um prato completo e reconfortante para toda a família. A combinação dos bolinhos de carne suculentos com o molho de tomate caseiro é simplesmente irresistível. Experimente e surpreenda a todos com esta delícia!

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