Desfrute do frescor e sabor desta salada de couve crua com maçã verde, uma combinação perfeita para um almoço leve ou um acompanhamento nutritivo. A crocância da couve, a doçura da maçã e o toque cítrico do molho de limão siciliano criam uma experiência gastronômica única e saudável.
Ingredientes:
- 1 maço de couve-manteiga, sem o talo, lavada e picada finamente
- 2 maçãs verdes pequenas, picadas em cubos
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- Suco de 1 limão siciliano
- Raspas da casca de 1/2 limão siciliano
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque a couve picada e massageie as folhas com as mãos por cerca de 2 minutos, até que fiquem mais macias e escuras.
- Adicione a maçã verde picada à tigela com a couve.
- Em um recipiente separado, misture o azeite, o suco de limão siciliano, as raspas de limão, o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
- Sirva a salada de couve imediatamente ou deixe descansar na geladeira por alguns minutos para que os sabores se intensifiquem.
Dicas:
- Para um toque extra de crocância, adicione sementes de girassol ou abóbora à salada.
- Se preferir um sabor mais adocicado, adicione uma colher de chá de mel ao molho.
- Para um toque picante, adicione um pouco de pimenta calabresa em flocos ao molho.
Tempo de Preparo: 10 minutos Rendimento: 2-3 porções
Com esta receita simples e saborosa, você pode desfrutar de uma salada de couve crua cheia de nutrientes e sabor. A combinação da couve com a maçã verde e o molho cítrico é uma explosão de frescor que vai te conquistar. Experimente e adicione esta salada ao seu cardápio saudável!
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