Frango Assado no Forno: Um clássico delicioso

O frango assado no forno é um clássico da culinária que agrada a todos. Sua carne macia e saborosa, combinada com diferentes temperos e acompanhamentos, torna essa receita uma das mais versáteis e queridinhas. Seja para um almoço em família, um jantar romântico ou um churrasco, o frango assado sempre faz sucesso. Neste guia completo, você aprenderá a preparar um frango assado perfeito, com dicas e truques para garantir um resultado impecável.

Receita de Frango Assado no Forno

Ingredientes:

• 1 frango inteiro limpo (aproximadamente 1,5 kg)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 cebola cortada em rodelas

Modo de preparo:

1. Prepare o frango: Lave bem o frango por dentro e por fora. Seque com papel toalha. Tempere com sal, pimenta do reino, azeite, suco de limão, alho picado e alecrim. Reserve por pelo menos 30 minutos para os temperos penetrarem na carne.
2. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
3. Asse o frango: Coloque o frango em uma assadeira, com a cebola por baixo. Regue com um pouco de água ou caldo de frango. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que a pele esteja dourada e a carne esteja cozida.
4. Sirva: Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva com seus acompanhamentos preferidos, como arroz, batata assada ou salada.

Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos Rendimento: 4 a 6 porções Calorias (aproximadas por porção): O valor calórico pode variar de acordo com o tamanho do frango e os acompanhamentos.

Dicas extras:

• Para uma pele mais crocante, retire o frango da geladeira 30 minutos antes de assar.
• Utilize um termômetro de carne para verificar se o frango está cozido no ponto (temperatura interna de 75°C).
• Regue o frango com o caldo que se formar na assadeira durante o cozimento para mantê-lo suculento.
• Acompanhe o frango assado com um molho de ervas frescas para um sabor ainda mais especial.

O frango assado no forno é uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição. Você pode variar os temperos e acompanhamentos para criar diferentes sabores e texturas. Experimente adicionar frutas como maçã ou laranja, ou legumes como cenoura e batata doce. Solte a criatividade e prepare um frango assado que irá surpreender a todos!

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