Procurando uma receita que combine praticidade, sabor e elegância? O filé de frango ao molho branco é a resposta! Este clássico da culinária conquista paladares com sua combinação perfeita de frango suculento e um molho branco cremoso e irresistível. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita vai te surpreender com sua simplicidade e resultado espetacular. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível!
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure os filés de frango dos dois lados até ficarem levemente dourados. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue o alho e a cebola até ficarem macios e transparentes.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e mexa bem por cerca de 1 minuto.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Acrescente o creme de leite, a noz-moscada e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe o molho ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
- Retorne os filés de frango à frigideira com o molho e cozinhe por mais alguns minutos até que estejam cozidos por completo.
- Sirva o filé de frango ao molho branco quente, finalizado com queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas:
- Para um molho mais encorpado, adicione mais creme de leite ou um pouco de requeijão cremoso.
- Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco de caldo de galinha ao molho.
- Sirva o filé de frango ao molho branco com arroz branco, massa ou legumes cozidos.
Tempo de Preparo: 15 minutos Tempo de Cozimento: 25 minutos Calorias (por porção): 350 kcal
O filé de frango ao molho branco é um prato clássico e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião. Com esta receita simples e rápida, você terá um almoço ou jantar delicioso em poucos minutos. O molho branco cremoso e saboroso combina perfeitamente com o frango macio e suculento. Experimente esta receita e surpreenda a todos com um prato digno de restaurante!
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