Bolo de banana sem açúcar e sem farinha de trigo

Desfrute de um bolo de banana sem açúcar e sem farinha de trigo incrivelmente saboroso e nutritivo! Perfeito para quem busca uma opção mais saudável e equilibrada, essa receita utiliza ingredientes naturais e integrais, como a banana madura, que adoça naturalmente a massa, e a farinha de aveia, rica em fibras. Uma explosão de sabor e saúde em cada fatia!

Ingredientes do bolo de banana sem açúcar:

• 4 bananas pequenas super maduras (aproximadamente 190g descascadas)
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de iogurte natural integral (115g)
• ½ xícara (chá) de manteiga derretida (100g)
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de aveia (140g)
• 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio (5g)
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó (5g)
• 1 colher (chá) rasa de canela em pó (3g)
• ½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado (75g)
• ½ xícara (chá) de nozes picadas (55g)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (ou outra de sua preferência).
2. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o iogurte e a manteiga derretida até obter um creme homogêneo.
3. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a canela em pó.
4. Adicione o creme de banana à mistura de ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
5. Acrescente o chocolate picado e as nozes picadas à massa e misture.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até dourar e estar firme ao toque.
7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas:

• Se preferir um bolo mais doce, adicione algumas gotas de adoçante natural, como stevia ou xilitol, à massa.
• Para uma versão vegana, substitua os ovos por 2 “ovos de linhaça” (2 colheres de sopa de linhaça moída misturadas com 6 colheres de sopa de água) e a manteiga por óleo de coco.
• Experimente adicionar outras frutas secas, como castanhas, amêndoas ou passas, à massa.
• Sirva o bolo com um fio de mel, geleia de frutas sem açúcar ou iogurte natural.

Tempo de Preparo: 15 minutos Tempo de Cozimento: 35-40 minutos Rendimento: 10 porções

Com esta receita simples e deliciosa, você pode desfrutar de um bolo de banana sem açúcar saudável e cheio de sabor, sem abrir mão do prazer de comer um doce. A combinação da banana com a aveia, o chocolate e as nozes cria uma textura macia e um sabor irresistível. Experimente e surpreenda-se com essa opção mais leve e nutritiva!

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