Surpreenda-se com a rapidez e o sabor desta receita de bife de panela, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de uma refeição deliciosa. Em apenas 25 minutos, você terá um prato suculento e cheio de sabor para toda a família.
Ingredientes:
- 500g de bife (contrafilé, alcatra ou patinho) cortado em tiras
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal, pimenta do reino e temperos a gosto
- Cheiro verde picado a gosto (para finalizar)
Modo de Preparo:
- Tempere os bifes com sal, pimenta do reino e seus temperos preferidos.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione os bifes e sele-os rapidamente dos dois lados, até dourarem.
- Retire os bifes da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Adicione o tomate e o pimentão picados e refogue por mais alguns minutos.
- Retorne os bifes para a panela e adicione a água.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos após o início da pressão.
- Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e verifique se os bifes estão macios. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- Finalize com cheiro verde picado a gosto e sirva quente com arroz branco e salada.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, adicione um cubo de caldo de carne ao refogado de cebola e alho.
- Se preferir um molho mais encorpado, dissolva 1 colher de sopa de farinha de trigo em um pouco de água fria e adicione à panela antes de fechar a pressão.
- Experimente adicionar outros legumes à receita, como cenoura, batata ou mandioquinha.
Tempo de Preparo: 10 minutos Tempo de Cozimento: 15 minutos Rendimento: 4 porções
Com esta receita simples e prática, você pode preparar um bife de panela suculento e cheio de sabor em tempo recorde. Uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão de uma refeição deliciosa. Experimente e surpreenda-se com a rapidez e o sabor deste prato!
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