Surpreenda-se com esta receita de arroz à grega fácil e rápida, perfeita para um acompanhamento saboroso e colorido. Em apenas 20 minutos, você terá um prato cheio de legumes frescos e temperos aromáticos, pronto para complementar suas refeições.
Arroz à Grega Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cenoura pequena ralada
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/4 de xícara de uvas passas brancas (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Adicione os pimentões picados e a cenoura ralada e refogue por cerca de 5 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Acrescente as ervilhas e as uvas passas (opcional) e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione o arroz cozido e misture bem para incorporar os legumes e temperos.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Finalize com salsinha picada a gosto.
Dicas:
- Para um toque especial, adicione 1/4 de xícara de castanha de caju picada à receita.
- Se preferir, substitua as uvas passas brancas por uvas passas pretas ou cranberries.
- Para uma versão mais leve, utilize arroz integral cozido.
- Sirva o arroz à grega quente ou frio, como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
Tempo de Preparo: 10 minutos Tempo de Cozimento: 10 minutos Rendimento: 4 porções
Com esta receita prática e rápida, você pode preparar um arroz à grega cheio de sabor e nutrientes em apenas 20 minutos. Uma opção versátil e deliciosa para complementar suas refeições e surpreender a todos com um toque mediterrâneo. Experimente e desfrute!
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