Saladas

Salada de Batata Cremosa com Maionese Caseira

Aprenda a preparar uma deliciosa salada de batata cremosa com maionese caseira, perfeita para o verão.

Refresque seus dias com esta deliciosa salada de batata cremosa, ideal para acompanhar churrascos, piqueniques ou como um prato principal leve e saboroso. A combinação da batata cozida com a maionese caseira, temperos frescos e outros ingredientes resulta em uma explosão de sabores e texturas.

Salada de Batata Ingredientes:

  • 1 kg de batatas médias
  • 1/2 xícara de maionese caseira (veja a receita abaixo)
  • 1/4 de xícara de azeite extra virgem
  • 1/4 de xícara de cebolinha verde picada
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/4 de xícara de cenoura ralada
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Maionese Caseira:

  • 1 ovo
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

Maionese Caseira:

  1. No liquidificador, bata o ovo, o suco de limão, a mostarda e o sal até obter um creme homogêneo.
  2. Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio, aos poucos, até obter uma maionese cremosa e firme.

Salada de Batata:

  1. Lave bem as batatas e cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes.
  2. Escorra as batatas e deixe-as esfriar.
  3. Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
  4. Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas com a maionese caseira, o azeite, a cebolinha verde, a salsinha, as azeitonas verdes e a cenoura ralada.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  6. Misture delicadamente para não desmanchar as batatas.
  7. Leve a salada de batata à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas:

  • Para um toque especial, adicione outros ingredientes à salada, como ovos cozidos picados, bacon frito em cubos, milho verde ou ervilhas frescas.
  • Se preferir uma salada mais leve, substitua a maionese caseira por iogurte natural.
  • Sirva a salada de batata como acompanhamento de carnes grelhadas, frango assado ou peixe.

Tempo de Preparo: 30 minutos (mais o tempo de cozimento das batatas) Rendimento: 6-8 porções

Com esta receita simples e saborosa, você pode preparar uma salada de batata cremosa que vai agradar a todos os paladares. A combinação da batata cozida com a maionese caseira, temperos frescos e outros ingredientes resulta em uma explosão de sabores e texturas. Experimente e surpreenda seus convidados com esta delícia!

Faça também: Bolinhos de Carne Suculentos com Molho de Tomate Caseiro

Viviane Ribeiro

Amo compartilhar minhas experiências culinárias com os outros através do blog, Lebeh. Seja detalhando o passo a passo de receitas elaboradas, compartilhando dicas e truques de cozinha, ou simplesmente escrevendo sobre minhas aventuras gastronômicas, encontro no blog a plataforma perfeita para conectar-me com outros amantes da culinária.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Botão Voltar ao topo