Low Carb

Coxinha Low Carb com Massa de Frango e Recheio Cremoso de Catupiry

Aprenda a preparar deliciosas coxinhas low carb com massa de frango e recheio cremoso de catupiry. Uma opção mais saudável e saborosa para quem segue uma dieta low carb.

Delicie-se com essa irresistível coxinha low carb, perfeita para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor tradicional. A massa feita com frango desfiado e temperos garante uma textura macia e suculenta, enquanto o recheio cremoso de catupiry completa a experiência com um toque especial.

Ingredientes:

Massa:

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal, pimenta do reino e temperos a gosto

Recheio:

  • 150g de requeijão cremoso (tipo catupiry)
  • Salsinha picada a gosto

Empanar:

  • 1 ovo batido
  • Farinha de amêndoas para empanar

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente, misture o frango desfiado, o ovo, a farinha de amêndoas, o queijo parmesão, o azeite, o sal, a pimenta do reino e os temperos a gosto.
  2. Misture bem até obter uma massa homogênea e maleável.
  3. Com as mãos, modele a massa em formato de coxinhas, recheando cada uma com uma porção generosa de requeijão cremoso e salsinha picada.
  4. Passe as coxinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de amêndoas para empanar.
  5. Coloque as coxinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até dourarem.
  6. Você também pode fritar as coxinhas em óleo quente por imersão ou usar uma airfryer por cerca de 15-20 minutos a 200°C.

Dicas:

  • Para um sabor ainda mais intenso, adicione temperos como páprica doce, curry ou lemon pepper à massa.
  • Experimente rechear as coxinhas com outros ingredientes, como frango com catupiry, carne seca desfiada, ou cogumelos refogados.
  • Sirva as coxinhas com um molho de pimenta caseiro ou um molho agridoce para um toque extra de sabor.

Tempo de Preparo: 20 minutos Tempo de Cozimento: 25-30 minutos (forno) ou 15-20 minutos (airfryer) Rendimento: 12-15 unidades

Com esta receita simples e deliciosa, você pode desfrutar de coxinhas crocantes e saborosas sem sair da dieta low carb. A massa de frango é uma alternativa mais leve e nutritiva à massa tradicional, enquanto o recheio cremoso de catupiry garante um sabor irresistível. Experimente e surpreenda-se com essa delícia low carb!

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Viviane Ribeiro

Amo compartilhar minhas experiências culinárias com os outros através do blog, Lebeh. Seja detalhando o passo a passo de receitas elaboradas, compartilhando dicas e truques de cozinha, ou simplesmente escrevendo sobre minhas aventuras gastronômicas, encontro no blog a plataforma perfeita para conectar-me com outros amantes da culinária.

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