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Carne de Panela com Batata na Pressão

Aprenda a preparar uma deliciosa carne de panela com batata na pressão com esta receita fácil e completa. Uma refeição reconfortante e cheia de sabor para toda a família.

Essa receita de carne de panela com batata na pressão é a definição de comida caseira e reconfortante. Macia, suculenta e cheia de sabor, é perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante nos dias mais frios.

Carne de Panela com Batata Ingredientes:

  • 1 kg de carne bovina (acém, músculo ou paleta) cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 4 batatas médias cortadas em cubos
  • Cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Tempere a carne com sal, pimenta do reino, páprica doce e cominho em pó.
  2. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto.
  3. Adicione a cebola, o alho e o pimentão e refogue até que a cebola fique transparente.
  4. Acrescente os tomates picados e o extrato de tomate e refogue por mais alguns minutos.
  5. Cubra a carne com água quente e feche a panela de pressão.
  6. Cozinhe por cerca de 30 minutos após o início da pressão.
  7. Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e adicione as batatas.
  8. Cozinhe por mais 10 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
  9. Finalize com cheiro verde picado a gosto e sirva quente.

Dicas:

  • Para um caldo mais encorpado, dissolva 1 colher de sopa de farinha de trigo em um pouco de água fria e adicione à panela antes de fechar a pressão.
  • Se preferir, adicione outros legumes à receita, como cenoura, chuchu ou mandioquinha.
  • Sirva a carne de panela com arroz branco e salada verde para uma refeição completa.

A carne de panela com batata é um clássico da culinária brasileira que nunca sai de moda. Com esta receita simples e prática, você pode preparar um prato saboroso e nutritivo para toda a família, sem precisar passar horas na cozinha. Experimente e desfrute de todo o sabor e aconchego que essa receita tem a oferecer!

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Viviane Ribeiro

Amo compartilhar minhas experiências culinárias com os outros através do blog, Lebeh. Seja detalhando o passo a passo de receitas elaboradas, compartilhando dicas e truques de cozinha, ou simplesmente escrevendo sobre minhas aventuras gastronômicas, encontro no blog a plataforma perfeita para conectar-me com outros amantes da culinária.

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