Bolos

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Aprenda a preparar um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate, um clássico irresistível que combina a doçura da cenoura com o sabor do chocolate. Uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião!

Prepare-se para saborear um bolo de cenoura com cobertura de chocolate que é pura nostalgia e conforto! Essa receita clássica e irresistível combina a doçura da cenoura com a textura macia da massa e a cobertura cremosa de chocolate. Perfeito para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou para qualquer ocasião que peça um bolo caseiro e cheio de sabor.

Ingredientes:

  • Massa:

    • 3 cenouras médias picadas
    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) de óleo vegetal (240ml)
    • 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
  • Cobertura:

    • 1 lata de leite condensado (395g)
    • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (30g)
    • 1 colher (sopa) de manteiga (20g)

Modo de Preparo:

  1. Massa:

    • No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
    • Transfira o creme para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar.
    • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
    • Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  2. Cobertura:

    • Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
    • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
    • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de cobrir o bolo.

Dicas:

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione ½ xícara (chá) de suco de laranja à massa.
  • Se preferir uma cobertura mais intensa, utilize chocolate em pó 50% cacau.
  • Decore o bolo com raspas de chocolate ou granulado para um toque especial.
  • Armazene o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

Tempo de Preparo: 20 minutos Tempo de Cozimento: 40-45 minutos Rendimento: 10 porções Calorias por Porção: Aproximadamente 350 kcal

Com esta receita simples e deliciosa, você terá um bolo de cenoura com cobertura de chocolate que é pura tentação! A combinação da massa macia e úmida com o sabor adocicado da cenoura e a cobertura cremosa de chocolate vai conquistar o paladar de todos. Uma verdadeira explosão de sabor em cada fatia!

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Viviane Ribeiro

Amo compartilhar minhas experiências culinárias com os outros através do blog, Lebeh. Seja detalhando o passo a passo de receitas elaboradas, compartilhando dicas e truques de cozinha, ou simplesmente escrevendo sobre minhas aventuras gastronômicas, encontro no blog a plataforma perfeita para conectar-me com outros amantes da culinária.

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